【恵方巻き】売れ残りの廃棄は”10億円分”の試算

1: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:08:17.27 ID:BToip4RD9
www3.nhk.or.jp/news/html/20190201/k10011798841000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_008
 
恵方巻き 売れ残りの廃棄は”10億円分”の試算
2019年2月1日 5時40分
 
節分の縁起物、恵方巻きは毎年、売れ残りが大量に廃棄され、社会問題ともなっていますが、節分をすぎて廃棄される恵方巻きは金額にして10億円分に上るとする試算を専門家がまとめました。
 
恵方巻きは縁起のよい方角「恵方」を向いて丸ごと食べる巻きずしで、節分の縁起物として全国的に人気となっています。
 
一方で、売れ残りが大量に廃棄されることが問題となっていて、先月には農林水産省が業界団体に需要に見合う販売を行うよう要請を行っています。
 
これについて、経済効果に詳しい関西大学の宮本勝浩名誉教授が、節分をすぎて廃棄される恵方巻きの金額が全国でどれくらいになるかを試算しました。
 
それによりますと、インターネットのアンケートなどから、恵方巻きを食べる人を5歳から79歳の人口の29.1%に当たるおよそ3213万人、節分の恵方巻きの売上高は全国で257億円余りと試算しました。
 
そして、スーパーやコンビニエンスストアへの聞き取り調査などを基に、廃棄率を4%と仮定したところ、毎年、廃棄される恵方巻きは金額にして少なくとも10億2800万円に上るという結果になったということです。
 
宮本名誉教授によりますと、恵方巻きの経済的な影響については全国的なデータが少ないことから、廃棄に伴う損失についても具体的な金額としては認識されてこなかったということで、より精密に推計するにはさらに調査が必要だということです。
 
試算を行った宮本名誉教授は「試算ではあるが、10億円という数字には驚いた。
 
廃棄するには、さらにコストがかかるので、経済的な損失はこれ以上になると思う。これをきっかけに社会全体で食品ロスについて考えてもらいたい」と話しています。
(リンク先に続きあり)

 
 
 


 
135: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:39:45.75 ID:gPrr1xQK0
>>1
>>全国的に人気
 
人気がないから売れ残ってるんじゃないの?

 
 
 
136: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:39:47.58 ID:LaVdhVn70
>>1
日本の汚点

 
 
 
169: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:45:12.16 ID:3Ea5bSC/0
>>1 廃棄するくらいだったらコンビニとか値引きして売れよ半額とか意地でも値引きしない態度ってどーなの
 
 
 
247: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:58:16.52 ID:/vFEqjGV0
>>1
>恵方巻きは縁起のよい方角「恵方」を向いて丸ごと食べる巻きずしで、節分の縁起物として全国的に人気となっています。
 
少なくともグンマーじゃ不人気だよ
あんなエベンキの習慣なんかシランガナ
 
ウソがまかり通るってこえぇな

 
 
 
9: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:12:24.29 ID:RRmzx+320
廃棄4%どころじゃないでしょ
 
 
 
19: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:15:30.39 ID:c25KMAhP0
たしかイオンが発表してたでしょ
他の食品と比べて特に廃棄率が高いって訳ではないって
他と比較せんと意味ないよこういうのは

 
 
 
30: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:19:55.26 ID:UWK7nU9C0
牛丼チェーンのつゆだく無料によるコスト増が年間10億円くらいだったような
 
 
 
31: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:20:05.52 ID:lMVguw4U0
食材がもったいないことは確かだが、経済的には損失ではなくプラスだろ。
 
 
 
42: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:23:13.19 ID:0JHz0qKl0
需要と供給知らんのか
そこに疑問を抱けよ

 
 
 


 
43: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:23:23.76 ID:D3QgSR600
前金払いの予約販売すればいいだけ。
まぁ、コンビニバイトの自腹営業あるから
店は売れ残っても安心なんだろうけど。

 
 
 
49: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:24:36.09 ID:4KGAAKAI0
あれクソ高くね?関西だけでやってろよ。
 
 
 
55: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:26:48.50 ID:juELnIl20
恵方巻って堀尾吉晴にあやかってだろ
子供は呪いで死んで孫は種無しで廃絶
なんであやかったし

 
 
 
61: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:27:52.88 ID:ARB/uG/T0
>>19
正直誰も買ってない

 
 
 
62: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:27:53.03 ID:kWhGWvRG0
>>55
日本を終わらせたい人たちが始めたんじゃね?

 
 
 
66: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:29:11.93 ID:EAUzfKEV0
関西人って本当に朝鮮人と同じだよな
日本人なら恵方巻きみたいな朝鮮行事は絶対にやらない
近所のスーパーは日本人有志の指摘で恵方巻き売らなくなって繁盛してる

 
 
 
77: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:30:52.84 ID:SltTCRjo0
>>66
まーーーーーたトンキン(信者)がなすりつけ投影してるよ。
この支那チョントンキン、どうにかなんねー?

 
 
 
81: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:31:35.30 ID:UyTMBa0P0
元々関西限定のローカルな行事を無理やり流行らそうたしたことに違和感あるわな
関東人にとっては有り難みの欠片もないwww

 
 
 
100: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:34:39.95 ID:qpsnx6qr0
クリスマスのチキンも同様なのだが、事前に予約することを客に求めておきながら、いざ当日になると店頭には十分すぎるくらい在庫並べていて、いったいどういうつもりなんだろうね。
スーパー、コンビニ、どちらもだよ。あれは無理矢理在庫とらされてるの?それとも、自ら発注してるの?

 
 
 


 
116: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:36:21.61 ID:3Bea0nF30
恵方巻きだけ食品ロスの槍玉に挙げられ金額ベースに換算され叩かれる不思議
 
 
 
121: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:37:42.85 ID:yPMZP5Rx0
金額としては屁みたいなもんだと思うが、食料廃棄ってのはそれ以上の意味がある。
例え1%の富裕層が過半の資産を有していたとしても、彼らが食料の半分や土地の半分を有する事はなく、大抵の人にはなんの関わりもないことだ。
だが、販売上の都合で食料が廃棄されるなら、その分過剰に失われ殺され行き渡らない。
金額以上に大きな問題だと言わざるを得ない。
 
…と言っても米は余ってるし魚にはそんなに同情しないが。
ただ、わざわざ殺した生き物、個人的には哺乳類の家畜を食わずに捨てるってのは看過できない。

 
 
 
90: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:32:37.14 ID:EAUzfKEV0
>>81
×関西限定
○朝鮮限定

 
 
 
99: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:34:20.93 ID:SltTCRjo0
>>90
可哀想だなぁ、朝鮮学校の教育受けたらそんな知識になるのかw

 
 
 
122: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:37:47.35 ID:EAUzfKEV0
>>99
で、お前の支持政党は?
逃げずに答えろって
答えがなければミンス支持のチョンと見なす

 
 
 
128: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:38:28.58 ID:ne6TNSKH0
ただの巻き寿司だが、この時期に吉方に向いて食べると運気が上がるという「おまじない」だ
 
 
 
132: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:39:31.11 ID:e0AX1Arl0
恵方巻きはまだしも、ハロウィンだのイースターだの日本でやる必要ある?w
 
 
 
140: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:40:50.97 ID:FBjjLup80
売上から見れば誤差範囲じゃん
 
 
 
137: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:39:55.70 ID:fOsndgQh0
他の無理くりブームからパイを持ってくればいいだけだろ
鰻と蕎麦をやめて恵方巻きをプッシュすればいい

 
 
 


 
146: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:41:26.98 ID:LaVdhVn70
>>137
お前頭おかしい

 
 
 
149: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:41:44.21 ID:rqBZY8J30
食おうが捨てようが原材料を納品する業者は恵方巻き作る時点で利益が出るのだから、もったいないからやめろとか余計な事を言われるのははなはだ迷惑なのだがな。
 
 
 
156: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:42:41.65 ID:xp0VVlHk0
売れ残った恵方巻きもそうだが、ジャニタレに贈ったバレンタインチョコも
無条件で廃棄処分だぞ、これで経済効果だの言ってるんだから片腹痛いわw

 
 
 
172: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:45:35.60 ID:R3XOKkJ20
10億を捨てる為に準備するとかもうな…
 
 
 
165: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:44:37.00 ID:cpnpvRut0
>>149
売れなかったら返品にしたらいい

 
 
 
184: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:48:25.26 ID:lxhpsyVa0
>>149>>165
納品だけで利益なんぞ出ません
色々方法はあるが納品時は数量白紙で出すようなもん
売れた分だけ金が帰る仕組みで実質返品と同じ
 
欠品圧力が強すぎるのが問題なの

 
 
 
197: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:50:55.33 ID:JmOJQTsu0
食うなら普通に切って食えよ
なんでわざわざフェラチオ食いせにゃならんのだ

 
 
 
209: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:52:00.24 ID:Ab/pUa7h0
試算にコメントする気にならん
 
 
 
211: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:52:18.37 ID:Epgytl4i0
他にも選択肢があるのに自分とこだけ売れる目測で生産するから
最初から破棄率なんて考えているから
受注生産にしないから、材料あれば巻くだけだから店頭で巻いても2分掛からないのに

 
 
 


 
228: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:55:17.89 ID:fZMnpW1g0

ちーんん
話はちょっと変わるけど、薬科大や薬学部って将来性ヤバ過ぎるよね
調剤業務は調剤ロボットとかに取って代わられるよ
今や練り薬も粉薬の調剤も分包もお手の物
流石に薬剤師はゼロにはならんだろうけど、
今3人や4人いるような態勢が1人で済んじゃう可能性すらある
なのに、そういった報道は全然ないねぇ
報道されてるのは自動運転タクシー/バスとかばっかり
結局、賤業(とされている職業)相手にマウント取りたいだけっていうことかねw
薬剤師って賢いのに
こんな几帳面なら誰でもできるような仕事するなんて能力の無駄遣いだなあと
薬もらいにいくと毎回思う

 
 
 
232: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:55:55.08 ID:N28LZSFH0
恵方巻きは失敗したから、バーカバーカと言えるけど、
クリスマスのケーキ、チキン、そして、バレンタインデーなんて、商業主義にうまうまと乗っかってしまったよな。
ほんと、情弱だと騙されてしまうんだな。
そういえば、江戸時代にも、暑いのに、油ギッシュなウナギを食わせる罰ゲームやってる。
商業主義って、いやらしいな

 
 
 
15: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:13:57.58 ID:OUw4ro5q0
なんで他の廃棄は無視して恵方巻きだけ目の敵にするの?
 
 
 
235: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:56:36.72 ID:x1Q6LMLc0
>>15
関西の風習だからでしょ

 
 
 
241: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:58:12.84 ID:9/1dbTat0
次に業界が仕掛けたいのは
イースターかな。

 
 
 
195: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:50:42.40 ID:ne6TNSKH0
>>132
ハロウィンは個人がお菓子を求め食べて配り合うパーティで、若者が刺激を求めてコスプレし街に集まり歩き回る祭りで、恵方巻きほどの未食の食物の大量廃棄は見られない、のでゴミは散らかるがハロウィンの方がマシかなと思う

 
 
 
248: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 06:58:23.05 ID:D/4upIDA0
>>195
ハロウィンも最初は小売業界が推したんだが
肝心の関連食品はさっぱり売れずに
コスプレイベントに変わっちまったからね
日本人は食に保守的だし気難しいから
新規ブームは難易度高いぜw

 
 
 
258: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 07:00:43.15 ID:fOsndgQh0
あんな田舎臭さの極みみたいな食い物を
粋がったバカな江戸っ子が騙されて何百年も食ってるとか
すげえスケールのコントだよ

 
 
 
259: 以下、ニュー速ぷららがお送りします 2019/02/01(金) 07:01:08.05 ID:JmOJQTsu0
去年、うちの親父がフェラ食いしてたが
なかなかシュールな感じだった